Julemiddagspakke nr. 2
 
4 økologiske kvalitetsvine - perfekte til jul!
1 Festlige bobler til aperitif
2 Fyldige rødvin til and og flæskesteg
1 Søde røde bobler til risalamande
 
495 kr.  (normalpris 698 kr.)
29% rabat / spar 203,-
 
 
Domaine d’O - Bulle d'O Blanc, Blanquette de Limoux
Languedoc, Frankrig
189,- 
 
Liflige, tørre og friske bobler lavet på den lokale druesort Mauzac og en smule Chardonnay og Chenin Blanc. Vinen er fremstillet efter den traditionelle metode, ligesom Champagne, med en anden gæring i flasken og lang lagring på gæreresterne. Vinen har skønne toner af blomster og citrus, stenfrugt og kiks. 
 
Château Canet er en familieejet vingård i det sydfranske område Minervois i Languedoc, kun 15 km fra den historiske by Carcassonne. Den drives af parret Victoria og Floris Lemstra samt deres børn Oliver og Charlotte. Domaine d’O er den unge vinmager Olivers eget projekt og består af en serie af fire vine. Familien er passioneret omkring bæredygtighed, ikke kun i forhold til økologi og biodiversitet i vinmarken, men også med hensyn til kuldioxidaftryk og socialt ansvar. De har flere certificeringer, herunder HVE på tredje og højeste niveau og Terra Vitis.
 
 
2 flasker: Château Canet - Minervois Rouge 2020
Languedoc, Frankrig 
155,- 
 
Fyldig, harmonisk og blød rødvin lavet på 60% Syrah og 40% Grenache fra gamle vinstokke. En del af vinen lagrer i egetræsfade der er særligt velegnet til Syrah, og resultatet er en yderst behagelig rødvin men bløde tanniner. Med sin rige frugt og strejf af varme krydderier, er det en fantastisk vin til grillaftener, vildt og rødt kød, gryderetter og lagrede oste, samt til både and og flæskestegen på juleaften.
 
Château Canet er en familieejet vingård i det sydfranske område Minervois i Languedoc-Rousillon, kun 15 km fra den historiske by Carcassonne. Vingården drives af parret Victoria og Floris Lemstra samt deres børn, Oliver og Charlotte. Familien er passioneret omkring bæredygtighed, ikke kun i forhold til økologi og biodiversitet i vinmarken, men også med hensyn til kuldioxidaftryk og socialt ansvar. De har flere certificeringer, herunder HVE på tredje og højeste niveau samt Terra Vitis.
 
 
Guerrieri – Ale
Marche, Italien
199,-
 
Røde, søde italienske bobler lavet på druesorterne Sangiovese og Lacrima. Smagen er en eksplosion af kirsebær, brombær og solbær med et strejf af lakrids. Selvom den er sød, har den en dejlig friskhed. I glasset får den et festligt lyserødt skum og kan nydes både som en aperitif, et alternativ til en cocktail sent på aftenen eller til desserter.
Prøv den gerne til desserter med chokolade og bær – den er et perfekt match til julemiddagens risalamande!
 
Azienda Agraria Guerrieri er en familieejendom i Marche-regionen, der har produceret kvalitetsvine i generationer siden 1800 med bæredygtighed og respekt for naturen som deres motto. Udover at lave en bred vifte af skønne vine i alle stilarter, fra bobler, hvidvin og rosé, til rødvin og dessertvin, laver de også pasta på egen dyrket durumhvede, olivenolie og honning. De bruger økologiske og bæredygtige metoder og er desuden helt selvforsynende med solenergi. I dag er det søskendeparret Alberto og Maria-Giulia, der står i spidsen for vingården sammen med deres far Luca. De er alle meget passionerede omkring at være landmænd, der producerer sunde madvarer fra bunden af i en stadig mere globaliseret verden, hvor f.eks. "italiensk pasta" sagtens kan være lavet af hvede, der kommer uden for EU. Guerrieri er højt respekterede i området, og man finder ofte deres vine på de lokale restauranter i Marches charmerende byer som Pesaro og Urbino.